Beadlets Luteïna Zeaxantina Licopè Microencapsulació
Introducció:
La microencapsulació atrau cada cop més l'atenció de diverses indústries com a mitjà per aconseguir la diferenciació del producte i augmentar el valor del producte.És el procés d'encapsular un nucli petit / material de fase interna amb material de closca mitjançant tècniques avançades.
La tecnologia s'ha aplicat en nutrició i productes farmacèutics, aliments i begudes, cura personal i cosmètica, agroquímics, construcció, energia, tèxtils, productes químics, defensa i paper durant els darrers anys, a causa de les seves complexes propietats com ara l'alliberament retardat, l'estabilitat. , protecció tèrmica, perfil sensorial adequat i adaptabilitat a l'entorn.
Es preveu que el mercat de microencapsulació a la indústria d'aliments i begudes creixi a la taxa de creixement anual composta (CAGR) més alta del 13,1% del 2017 al 2022.
Entre les aplicacions alimentàries, el mercat dels ingredients funcionals va ocupar la major part, ja que les biomolècules són altament reactives.Aquesta tecnologia s'implementa en l'encapsulació de minerals, vitamines, sabors, edulcorants, fitonutrients, antimicrobians, antioxidants, enzims, organismes probiòtics i olis essencials.
CWS (soluble en aigua freda) en pols
• S'autodispersa ràpidament
• Estable en aplicacions i formulacions de baix pH
• Excel·lent solubilitat en aigua freda
• Característiques de flux superiors
• Estable tèrmica i lumínica
Aplicacions: ideal per a begudes i begudes en pols, mescles prèvies o productes de substitució d'àpats
Perles microencapsulades
• Dispersable en aigua freda per a una millor biodisponibilitat
• Partícules esfèriques que flueixen lliurement
• Característiques robustes amb una estabilitat excepcional
• Sense gelatina per a opcions de productes vegetarians
Aplicacions: gran opció per a càpsules i tauletes
Suspensió d'oli
• Suspensió d'oli vegetarià no transgènic
• Flux lliure, sense separació ni grumolls
Aplicacions: excel·lent opció per a càpsules de gel suau
| CWS | BOLLETS (BD) | SUSPENSIÓ D'OLI |
| Betacarotè 1% 10% CWS | Beta carotè 10% 20% BD | Beta carotè 30% oli |
| Luteïna 5% CWS | Luteïna 5% 10% BD | Luteïna 10% 20% Oli |
| Ester de luteïna 5% CWS | Èster de luteïna 5% 10% BD | Èster de luteïna 10% 20% oli |
| Zeaxantina 5% CWS | Zeaxantina 5% BD | Zeaxantina 10% 20% Oli |
| Astaxantina 2% CWS | Astaxantina 2,5% BD | Astaxantina 5% 10% Oli |
| Licopè 5% CWS | Licopè 10% BD | Licopè 5% 6% 10% Oli |
| PRODUCTES MICROENCAPSULATS | ||
| BCAA instantània 2:1:1 | MCT CWS en pols 50% 70% | CLA CWS en pols 40% 60% |
| EAA instantània | L-Carnitina CWS 75% | L-Arginina CWS en pols |
| Oli de llavors de lli en pols | Oli de cártam en pols | Èster de luteïna 10% 20% oli |
| Perles d'acetat de vitamina A | Vitamina E 50% CWS | Vitamina D3 CWS Beadlets |
| Vitamina A Palmitat Beadlets | Vitamina D2 CWS Beadlets | Vitamina K1 CWS |
